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2020.11.1バーベキュー記

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11月1日、起床して水を飲もうと冷蔵庫を開けたら、冷えてない・・・。
コンセントはささってるし、ドアを開けた時に明かりも点く。
・・・壊れてる。

気になるのは冷凍庫!
キャンプ用のお肉が全部解凍されている・・・
冷凍庫に保冷剤も凍らしておいたおかげで、解凍されてはいるが、まだ冷たい。

というわけで、解凍肉を再冷凍したくはないので、急遽焼いて食べることに。
キャンプ仲間を読んで、河川敷(直火禁止でBBQ利用可の場所)でバーベキューをすることに。

今回のメインは色々ありますが、ワニ肉。

「ミートガイ クロコダイルつめ (ワニ肉) (約250g) 鰐肉 Australian Crocodile Claw」

そして
「竹串付き味付け生肉キューブ6種セット」
こちらは
・味付けビーフキューブ - 1パック(150g+竹串10本)
・味付けカンガルーキューブ - 1パック(150g+竹串10本)
・味付けポークキューブ - 1パック(150g+竹串10本)
・味付けクロコダイルキューブ - 1パック(150g+竹串10本)
・味付け馬肉キューブ - 1パック(150g+竹串10本)
・竹串付味付け ヤギキューブ- 1パック(150g+竹串10本)
が入ってます。

ワニ肉は、ナイフを刺して、小さな切れ目を作り、全体的に塩を揉み込んで味付けしました。
炭の頃合いが良くなった頃に網の上に載せました。

ワニは、前にも食べてますが、ほぼあっさりした鶏肉の食感で甘みがあります。

余すことなく、指の間のお肉も美味しく頂きました。^^

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